안녕하세요, 멘토님! 경영학과에 재학 중인 대학생 멘티입니다. 제가 학교에서 열리는 신사업 아이디어 경진대회에 나갈 생각인데, 멘토님의 조언을 구하고자 글을 남깁니다.
저희 팀은 ‘밥이 없는 밥집 - 할머니 집’이라는 아이디어를 생각했습니다. 학교 안에서 식사를 좀 더 싸게 해결하고 싶은 학생이 많다는 생각으로부터 아이디어가 시작됐습니다.
또한, 어르신을 고용함으로써 노인들이 직접 돈을 벌 수 있고, 청년 세대와 소통하며 외로움을 달랠 수 있다는 점에서 청년과 노인, 모두가 상생하는 아이디어라고 생각합니다.
©️Alexxndr
구체적으로 설명해 드리자면, 학생들이 직접 밥을 싸 오면 저렴한 가격에 반찬만 제공하는 비즈니스 모델입니다. 제 생각에는 반찬 1개에 1,000원 정도의 저렴한 가격을 붙이고 싶은데, 조원들은 사업을 유지하기 힘들다며 더 높은 가격을 매기자고 말합니다.
하지만 학생들에게 저렴하면서 질 좋은 반찬을 제공하는 게 이 사업의 핵심이라 생각해서 낮은 가격을 유지하고 싶습니다. 그렇다면 음식으로 수익을 내는 것이 아니고 크라우드 펀딩 같은, 기존과 다른 방식이 필요하지 않나 생각이 드는데요.
아무래도 경험과 지식이 부족하다 보니 현실적으로 사업계획서를 쓰는 과정에서 사업 취지와 수익성이 충돌하는 부분이 있습니다. 전문가 멘토님이 조언을 주신다면 정말 큰 도움이 될 것 같아요. 그럼 답변 기다리겠습니다!
안녕하세요, 멘티님. '밥이 없는 밥집 - 할머니 집'이라는 아이디어는 매우 흥미롭고 사회적 가치가 높은 아이디어입니다. 청년들의 문제를 해결하면서 동시에 노인들도 일자리와 소통의 기회를 제공하는 것은 매우 의미 있는 일입니다.
터무니 없는 가격은 필패의 지름길
먼저 가격에 대해서는 조원들과의 논의가 필요한 부분입니다. 가격이 너무 낮으면 수익성이 떨어질 수 있지만, 너무 높으면 학생들의 수요를 충족시키지 못할 수 있습니다. 따라서 적정 가격을 정하는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 시장 조사를 통해 학생들의 수요에 대한 조사와 경쟁 업체의 가격을 파악하는 것이 필요합니다.
©️katemangostar
또한, 수익을 창출하는 방법도 중요합니다. 현재의 비즈니스 모델에서는 음식으로 수익을 창출하지만, 다른 방법을 고민해 볼 수도 있습니다. 예를 들어, 커피나 차, 간식 등 다양한 제품을 판매하거나 할인 쿠폰, 이벤트 등을 통해 수익을 창출할 수 있습니다. 이를 위해서는 창의적인 마케팅 아이디어가 필요합니다.
마지막으로, 사업계획서를 작성하는 과정에서 수익성과 취지가 충돌하는 부분이 있다면, 이를 해결하기 위해 사업 전략을 재조정해야 합니다. 예를 들어, 제품 라인업을 추가하거나 경쟁 업체에 비해 차별화된 서비스를 제공하는 등 창의적인 아이디어를 생각해 볼 수 있습니다.
이러한 조언을 바탕으로 '밥이 없는 밥집 - 할머니 집'의 사업모델과 수익 창출 방안을 다시 한번 고민해보시길 권해드립니다. 좋은 결과가 있기를 기원합니다.
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