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식품 QC/QA 면접, 어떻게 대응해야 할까요?
멘토
생산/품질/제조
1일 전
💬 멘티의 질문

안녕하세요. 다음 주에 식품회사 QC/QA 직무로 1차 면접을 앞두고 있어 이렇게 글을 남깁니다.


©Arno Senoner


직무 관련해서 미리 조사를 해보니, 면접에서 품질 엔지니어에 대한 이해나 HACCP, ISO 관련 질문이 많이 나온다고 해서 해당 내용을 공부하고는 있는데, 여전히 부족한 점이 많아 보여 몇 가지 조언을 부탁드리고 싶습니다.


1.저는 화학공학과를 전공했는데요. 식품 관련 활동 경험이 거의 없다 보니, C사 품질 부서에는 저처럼 화공 전공자도 많은지 궁금합니다.

2.또한, 화학공학 전공자로서 식품 품질 직무에 강점이 될 수 있는 부분이 있을지도 조언을 듣고 싶습니다.

3.현재 ADSP, 6시그마, 위험물산업기사 자격증을 보유하고 있고, 최근에는 화학분석기사 실기도 모두 응시해 곧 합격할 것 같습니다.


하지만 실무 경험이 없다 보니 이 점이 면접에서 불리하게 작용하지 않을까 걱정이 됩니다.  실무 경험이 부족한 상황에서 면접에서 어떻게 어필하면 좋을지 조언 주시면 감사드리겠습니다.

감사합니다.

💬 멘토의 답변

안녕하세요, 멘티님.


먼저 바쁘게 준비하고 계실 면접 앞두고 응원의 말씀 드립니다. 아래에 질문 주신 내용에 대해 제 경험을 바탕으로 답변드려볼게요.


1. 화학공학 전공자도 식품 품질 부서에 많은가요?
제가 근무했던 팀 기준으로 보면, 팀원 중 절반 정도는 화공과 출신이었습니다. 사실 식품 자체가 화학을 기반으로 하고 있기 때문에, 식품업계에서는 화공이나 화학 전공자에 대해 열린 시선이 많은 편입니다.


다만, 상대적으로 식품업계의 연봉이나 처우가 화학업계보다 낮은 편이라 그만두는 경우도 화공/화학 전공자들이 좀 더 많았던 것 같아요. 이런 점은 참고하시면 좋을 것 같습니다.어쨌든 결론적으로는, 화학 전공이라는 점이 식품 품질 직무에서 불리하게 작용하지는 않습니다.


2. 화학공학 전공이 식품 품질 직무에 어떻게 도움이 될 수 있나요?
식품의 본질은 결국 ‘생물 재료를 화학적으로 가공하여 제품화하는 것’이기 때문에, 화학공학 전공자라면 기본적인 이해는 충분하다고 생각합니다. 특히 품질 관점에서 공정 조건을 검토하고 설계할 때, 공정의 화학적 변화나 이론을 빠르게 이해하고 적용하는 데 강점이 있을 수 있죠. 공정 자체를 다루는 면에서는 기계, 화학 등 다양한 공학 전공자들과 유사한 접근이 가능하다고 봅니다.

다만, 식품에서는 미생물 관련 지식도 굉장히 중요하게 다뤄지기 때문에, 화학 쪽만 공부한 분들에게는 다소 낯선 부분일 수 있어요. 이런 부분은 기본 개념 위주로라도 미리 숙지해두시면 큰 도움이 될 겁니다.


©Israel Piña


3. 실무 경험이 없는데 면접에서 어떻게 대응해야 할까요?
사실 실무 경험이 있는 신입은 거의 없습니다. 대학생이 실무를 경험하는 건 현실적으로 어려운 일이기 때문에, 이건 결코 부끄럽거나 부족한 점이 아닙니다. 오히려 “비록 실무 경험은 없지만 빠르게 배우고 적응해서 쓸모 있는 후배가 되겠다”는 자신감 있는 태도가 더 중요하다고 생각합니다.


실무 능력도 중요하지만, 저는 면접에서는 결국 ‘사람’을 본다고 생각해요. 아무리 실무 경험이 있다고 해도, 신입은 입사 후에 가르쳐야 할 게 산더미거든요. 그래서 실무 경험 몇 달 있다고 해서 경력직처럼 기대하지도 않아요. 중요한 건, "이 사람이라면 실무를 같이 해도 괜찮겠다"는 믿음을 주는 거예요.


그러니 실무 경험이 없는 걸 억지로 포장하려고 하기보다는, 차라리 자신이 갖고 있는 자격증, 전공 지식, 성격적 강점 등을 자신 있게 어필하시는 걸 추천드립니다. “실무는 없지만, 이런 강점을 가지고 있고, 이를 바탕으로 빠르게 적응하고 기여할 수 있다”고 설득해보세요.


신입을 뽑는 이유는 실무 경험보다는 성장 가능성과 함께 일할 수 있는 사람인지 보기 위해서라는 점, 꼭 기억하셨으면 좋겠습니다. 자신감을 갖고 본인의 차별점을 보여주세요.작은 도움이었더라도 멘티님께 1g이라도 보탬이 되었으면 좋겠습니다. 면접 잘 보시고 좋은 결과 있으시길 진심으로 응원합니다!
 화이팅입니다!

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